文芸サロン「箱館クリオネ文筆堂」

前回の 「青森のりんご」 の記事で、アップルパイが話題になりましたので… 今回は 「アップルパイ」 を紹介いたします！ とはいえ、たくさんありすぎて全ては紹介できないので、この方たちの動画を参考にして いただければと思…

青森のりんご… たんげ、めぇぞ！

皆さん、ラーメンは好きでしょうか？ しょうゆ、味噌、 とんこつ、塩… いろいろとありますが、僕はお店では「しょうゆラーメン」家では「味噌ラーメン」函館では「塩ラーメン」飲んだ後は「とんこつラーメン」と分かれます(^^ゞ…

昨日、津軽地方・弘前方面にドライブ。 街路樹が少し紅葉していました。 目当ては産直巡り、いろいろと買いました！ 全ては掲載できないので、買ったものを書くと… 「きのこ」「果物」「漬け物」「お惣菜」「お団子」「野菜」など…

「青森ジュノハート」 とは、青森県独自のさくらんぼの新品種で、大きさは500円硬貨より大きく果実の形はハート形で、酸味はなく甘みが強く美味しい、青森の 「宝物」 です。 色は鮮やかなルビー色で、 果肉は硬めで適度な果…

2月22日は 「ニャン・ニャン・ニャン」 の語呂合わせで 「猫の日」 ですね。 青森県三戸町は 「11ぴきのねこ」 の町として、有名です！ 「11ぴきのねこ」 は、1967年にこぐま社より発行された絵本で、作者は馬場の…

独自の「温泉道」をいくドイツ文学者の池内紀さん。 湯水のごとく湧いてはあふれる温泉話を紹介しよう！ 養生しに行くんだったら、東北の山の湯がいい。 木の湯船があって、それもちょっと不便なところ。 不便さが、人を選ぶ…

王林ちゃんは、青森が大好きですが… 青森県人としては、 「なんもねぇよ！青森」 としか言えないなぁ(^^ゞ こんな事を言うと、王林ちゃんに怒られそうなので、青森県の良さを知ってもらう為にPRを兼ねて、この動画をご覧くだ…

「獄きみ」 とは、津軽地方の岩木山麓の嶽地区で栽培・収穫された甘みの強いとうもろこしのブランド！ “きみ” は青森県ならび北東北で。、とうもろこしの事をいいます。 平成19年に、ブランドとうもろこしとして全国に知ら…

その昔、この地方を 糠部郡（ぬかのぶぐん） と呼んでいた頃… 三戸南部の居城である 三戸 を中心に領内を 9 つの地区に分け、南を 一戸・二戸 、西を 四戸 ・ 五戸 、北を 六戸・七戸 、東を 八戸・九戸 と、区別し…

青森県東北町には、歴史上の謎を秘めた不思議な石碑がある。  その石碑は、高さ 1.5 ｍほどの大きさで、平安時代に坂上田村麻呂がこの地にやって来たときに矢じりで 《日本中央》 と刻みつけたものだと伝えられている。 …

岩手県遠野市は、青森県八戸市と縁があります。 青森・岩手・秋田の一部と、広大な領地を持っていた 「南部藩」 ですが、元は 三戸南部 、 八戸南部 がありました。 しかし、戦国時代末期に南部藩に大きな転機が起こります…

神社やお寺で頂く 「御朱印」 というのがありますが、近ごろ人気なのが… 「御城印」 ( １枚 300 円 ) です！ 「御城印」 は、お城を訪れた記念の証として、全国各地の城館・城郭を有する自治体で販売され、 「登城記…

さて、僕の究極のメニューと言えば 「ラーメンとカレーライス」 のセットです！  それが、コレだ… ラーメンは、正統派の津軽ラーメン。 カレーライスは、小麦粉とカレー粉で作る昔懐かしい黄色いモッタリしたカレーライ…

青森県弘前市に、創業約 50 年になる老舗のカレー専門店がある！   それが 「カレー＆コーヒーかわしま」 だ。 創業当時からカレーの製法は変わっておらず約 15 時間かけて 1 日分を作り、注文を受けてから温める…

青森県八戸市に 「大野屋」 というラーメン店がある！   店は小さく、外見は暖簾が出ていなければ、まるで小屋にしか見えない。   メニューは、 「ラーメン」 と 「ライス」 のみ。   この店には常連さんだ…

ここは、世界遺産 「白神山地」 のお膝元。 ラストオーダー直前に滑り込み、慌てて頼んだメニューがこちら！ 季節の創作そば 真上から撮ったのだが、真ん中の白いのは自然薯と白髪ねぎ。  周りは、なめこ、舞茸…

青森県のご当地料理で B-1 グランプリや秘密のケンミン SHOW でお馴染みの 「十和田バラ焼き」 だが、元祖は米軍基地のある三沢市である！   戦後まもなく三沢市で誕生したもので、終戦後に多くの米軍人が住むよう…

『湯玉よ、おまへも百年千年はじめて此山中に、赤坊のやうに生まれてきたのだ』  ( 明治生まれの詩人・児玉花外の詩「暁の湯玉」より )   青森県にある蔦温泉は、多くの文人が滞在してきた。   中でも代表…

青森県鰺ヶ沢町の 「 鯨餅」 … 小豆色をした小豆味の、ういろうのようなお菓子である。 もともとは京菓子で、北前船で京都から伝わったという。   「鯨餅」 という名前の由来は、鯨の皮に似ているからだという。…