春の山菜、秋のきのこ…

いや、きのこも山菜です(^^ゞ


「むかご」の季節がやってきました！

ご存知ない方もいらっしゃるかもしれませんが、山芋の葉の付け根に出来る芽です。

これが美味しいのです。

この時期、道の駅とか産直店などで売られていますが、ウチの方ではスーパーでも売っていたりします。

ご飯と一緒に炊いたり、軽く茹でて塩をふって食べたり…

枝豆と同じような感じですね。

僕は大好きで、ビールや日本酒のおつまみに最高です。

ワインにも良いかもしれませんね。

見つけたら、ぜひ食べてみて下さい！