僕が幼少の頃、ケーキといえば『たぬきケーキ』だった。

これが動物なら絶滅危惧種となるのだろうが、このケーキは今でも僕の街では売っている。 

さすがは、田舎だ(笑) 

このケーキ！昔はスーパーなど、どこでも売っていたが… 

今では、老舗のお菓子屋さんでひっそりと売られている。 

しかも限定商品だったりして、わざわざ遠くから買いに来るそうだ。 

当時は、どこのお店も同じ顔だったことから、同じ型を使っていたのだろう。 

久しぶりに、この『たぬきケーキ』を買って食べてみた！ 

ボサボサしたカステラ生地、バタークリームの濃い味、パリパリの薄いチョコレート…「コレだよ、この味だ！」と、思わず膝を叩いた。 

“懐かしい味”というのは、“美味しさ”でもありますね。